Pain de Gênes chicorée, marmelade de pomme et...
Connexion
Mot de passe oublié ?
S’abonner au mag
Abonnez-vous au magazine Restauration Collective à partir de 64€
Inscrivez-vous gratuitement à notre newsletter mensuelle
S’abonner au mag
Abonnez-vous au magazine Restauration Collective à partir de 64€
Dernier rendez-vous régional avant la grande ...
Rémy LUPOau complet, rendez-vous à la Tour Eiffel au mois de février pour connaître le grand gagnant…
La nouvelle certification « Restauration de s...
visuel, etc), formée d’un personnel soignant, d’un cuisinier, d’un aide hôtelier, d’une personne des approvisionnements, d’un membre de la direction des Services économiq...
EVITER UNE MAINTENANCE BRADÉE
chaque intervention, de réparer selon les degrés d’urgence sur les conseils du technicien et de s’assurer de l’origine des pièces. Quant aux prix des pièces détachées, ceux-ci doiven...
LE NORD DÉFEND SES COULEURS AVEC TÉNACITÉ
Joël DAQUINde Vermeil à son palmarès. La finale nationale en février prochain promet d’être compétitive !
CANTINA 2007, LE NOUVEAU RENDEZ-VOUS DE LA RE...
© K. AvertyLe rajeunissement et la féminisation du monde du travail, la montée des cols blancs, la recherche de choix, de confort et de convivialité (passant par la démultiplication des comptoirs thém...
LA MAINTENANCE EN CUISINE CENTRALE HOSPITALIÈ...
© Photos K. Averty sauf DRbesoin. Les livraisons par camion se font avec un contrat de location, qui comprend la maintenance (le fonctionnement est similaire à Nîmes). La maintenance autogérée existai...

Suivez nos réseaux sociaux
Qui sommes-nous ?
Le groupe RHF, fondé en 1980 par Francis Luzin édite 6 magazines spécialisés dans le domaine de la restauration et de l’hôtellerie
