Transmission et découverte avec la Semaine du...
Soutenue par le ministère de l’Agriculture et de la Souveraineté alimentaire, l’incontournable Semaine du Goût a démultiplié ses actions partout en France du 13 au 19 octobre. Petits et grands, profes...
Les Poitevins du Crous couronnés en Nouvelle-...
Promouvoir les circuits courts en restauration scolaire, valoriser les productions régionales, favoriser une cuisine de qualité et raisonnée : tels sont les objectifs du Concours des Chefs et équipier...
La 6e édition du Grand Repas s’invite partout...
Le Grand Repas, événement clé en main à destination de la restauration collective et traditionnelle locale, revient le 9 octobre prochain. Placé sous le Haut patronage du ministère de l’Agriculture et...
Une nouvelle dynamique pour le Trophée Serbot...
Le 21 octobre, le Trophée National de Restauration Collective Autogérée est attendu sur la Scène culinaire, niveau 2 du Grand Palais au Parc des Expositions de Nantes. Une 15e édition inscrite au c...
Concours culinaire : Le Défi des Chefs pour b...
Pour récompenser les meilleurs cuisiniers de ses lycées publics et valoriser le bien-manger au self, la Région Bretagne a organisé au mois de juin à Vannes la 3e édition du Défi des Chefs ! Sous l’œil...
Concours Photo & Cuisine : Mettez la cuis...
Produits bruts, plats préparés, arts de la table, équipes au restaurant, animations culinaires… ou glissez du culinaire dans un contexte totalement différent. Laissez parler votre imagination po...
Opération fruits et légumes frais pour les co...
Depuis le mois d’avril et jusqu’en juin, Interfel Centre-Val de Loire organise, en partenariat avec les conseils départementaux, une opération d’envergure dans les collèges afin d’améliorer la consomm...
Découvrez les lauréats des 7e Api d’Or
Ce sont plus de 2 000 invités, dont des chefs étoilés et des personnalités du monde culinaire, qui se sont retrouvés à la Seine Musicale à Boulogne-Billancourt le 15 mai dernier pour la remise des 7e ...
Des résultats encourageants pour le Crous de ...
Un an environ après le lancement de son Schéma directeur de transition écologique 2024-2028, le Crous de Strasbourg a présenté en mars dernier le bilan des premiers résultats. Par Karine Averty et Noé...
Avec un pour tous, tous pour un, la finale en...
La grande finale nationale du 26e concours Sodexo Un pour tous, tous pour un, valorisant le savoir-faire des personnes en situation de handicap, s’est tenue le 20 mars à l’école des Arts Culinaires Le...
