311 articles dans la catégorie “Portraits”

La gestion financière et humaine au cœur de ses préoccupations

La gestion financière et humaine au cœur de s...

Dans la Drôme, Simon Scotto assure les missions de gestionnaire du lycée agricole Terre d’Horizon et de secrétaire général de l’EPL, ce qui le conduit notamment à suivre de près le service resta...

A savoir

A savoir

Ainsi, les produits emblématiques sont largement présents dans ce catalogue, Transgourmet propose spécifiquement des solutions autour du foie gras, du filet de bœuf, du homard et du chocolat, quels qu...

La politique de don alimentaire nécessite de travailler sur des leviers

La politique de don alimentaire nécessite de ...

Au Mans, le centre hospitalier a récemment mis en place une politique de don alimentaire. S’inscrivant dans la lutte contre le gaspillage alimentaire, cette démarche a permis d’ouvrir au cœur de la vi...

Réforme des rythmes scolaires : sous le signe de la concertation

Réforme des rythmes scolaires : sous le signe...

Joëlle Crockey, adjointe au Maire de Dunkerque, s’est attaquée à l’application de la réforme des rythmes scolaires dans sa ville, en prenant le dossier à bras le corps. Rien d’étonnant à cela pour une...

Les ressources humaines au cœur de ses préoccupations

Les ressources humaines au cœur de ses préocc...

Marc Sautel Gestionnaire comptable au lycée Janson de Sailly à Paris Gestionnaire comptable au lycée Janson de Sailly à Paris, Marc Sautel est président de l’AJI-Gestion pour l’Education et formateur ...

Marc de Passorio ou un petit vent de liberté dans les cuisines de Fleury Mérogis

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Maison d’arrêt Faire la cuisine ? Les détenus du centre de détention de Fleury Mérogis en ont l’habitude. Mais c’est sous la houlette d’un chef de cuisine de l’administration pénitentiaire...

Un outil Restéco à Dirinon pour marier volumes et saveurs

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Cuisine Centrale Mis en service en avril 2012 par le groupe Convivio, la cuisine centrale Restéco de Dirinon, dans le Finistère, continue de monter en puissance. Pouvant réaliser jusqu’à 4 000 r...

« 9 enfants sur 10 ne reconnaissent pas une betterave ! »

« 9 enfants sur 10 ne reconnaissent pas une b...

Ludivine Ferrer, directrice de l’ASEF Au menu du jour : lutter contre le surpoids et comprendre les relations alimentation-santé. Parents et restauration scolaire ont un rôle pédagogique à jouer dans ...

La modularité au service d’une petite cuisine centrale à Penvénan

La modularité au service d’une petite cuisine...

Municipal Située au cœur du Trégor, la cuisine centrale de Penvénan s’est construite dans un souci de robustesse et d’ergonomie à l’usage. Au sein de l’Ehpad  le nouvel outil gagne e...

Des dossiers d’envergure à mener en hospitalier

Des dossiers d’envergure à mener en hospitali...

Jean-Rémy Dumont Directeur de la restauration aux Hospices Civils de Lyon Directeur de la restauration aux Hospices Civils de Lyon, Jean-Rémy Dumont s’investit dans des dossiers importants, comme le p...

Des missions multiples en maison de retraite

Des missions multiples en maison de retraite

Chantal Tanchon est responsable hébergement et économat à la maison de retraite Les Minimes à Bourg-de-Péage, dans la Drôme. Elle gère ses diverses missions grâce à son expérience sur le terrain. Elle...

Porter des valeurs et des projets

Porter des valeurs et des projets

Le salon du CCC à Paris-Espace Champerret le 28 novembre 2012, le prochain aura lieu à Paris-Porte de Versailles le 26 mars 2014 Annick Geslin et Anne Plantié-Roux CCC Paris Ile-de-France Centre Dom-T...