Être acteur de son alimentation
La transition alimentaire ne peut pas se faire sans rendre les convives de la restauration collective acteurs de leur alimentation. Nos pages témoignent chaque mois des initiatives et des actions mise...
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Winterhalter : le lave-vaisselle qui va tout ...
Le groupe allemand Winterhalter lance ses tout nouveaux modèles de lave-vaisselle à convoyeur au sein de la gamme MT. Baptisés à juste titre « Gamechanger », ils ont demandé 5 ans de travail aux équip...
Fédération Hospitalière de France : 50 propos...
Le 27 novembre, la Fédération Hospitalière de France (FHF) a présenté 50 propositions pour appeler l’ensemble des acteurs à se mobiliser en faveur de la transition écologique. Pilotage et stratégie, b...
L’ESAT Les Ateliers d’Alba CC de Montauban re...
C’est à l’École des Arts Culinaires Lenôtre à Rungis (Val-de-Marne) que s’est déroulée la 25e finale du concours Sodexo « Un pour tous, tous pour un », le 30 novembre 2023. Cette année encore, l’événe...
Agecotel de retour à Nice en février 2024
Du 4 au 6 février 2024, le Palais des Expositions de Nice (06) accueillera la 31e édition du salon Agecotel, dont le président d’honneur sera cette année le chef étoilé Jacques Maximin. Créé et organi...
Découvrez les lauréats des Trophées Acheteurs...
Le 23 novembre, la Maison de la Recherche à Paris a accueilli plus de 80 personnes pour assister à la 5e édition des Trophées Acheteurs Agrilocal, récompensant les acheteurs les plus actifs du réseau....
Simone Zanoni célèbre la cuisine en famille d...
A l’occasion des fêtes de fin d’année, Simone Zanoni dévoile un livre de recettes à concocter en famille. Dans ce nouvel ouvrage, il partage avec ses enfants sa passion pour la cuisine et présente des...
Un Plus Bio présente son Observatoire des Pay...
Fort du succès de son Observatoire de la restauration collective bio et durable, Un Plus Bio a décidé de le faire évoluer en créant l’Observatoire des Paysages alimentaires pour les collectivités souh...
Le Comptoir Autonome, une innovation FoodChér...
La start-up FoodChéri fait évoluer ses services pour se concentrer sur l’aménagement d’espaces de restauration en click and collect. Pour ce faire, elle a décliné son offre Le Comptoir en 2 formats. D...
« L’éducation à l’alimentation à l’école » au...
Le 23 novembre dernier avait lieu, au cœur de l’Assemblée nationale à Paris, la 3e édition d’une journée parlementaire dédiée à l’éducation à l’alimentation à l’école. Organisée par le député du...
