Déchets, des responsabilités étape par étape
Eviter le gaspillage, trier, recycler, ces mots ne devraient aujourd’hui plus avoir de secret pour personne. Les déchets ont beau ne pas être la partie la plus «glamour» de la consommation, ils sont p...
3872 articles dans la catégorie “Actualités”
La restauration collective prend l’air !
La fin de l’année scolaire approche, l’été se profile… La période est aux sorties, aux pique-nique et autres repas en plein air. Si la météo y met du sien, bien sûr ! Dans les écoles, les centres de l...
Développement durable, une semaine et plus
«Changeons nos comportements !», c’est le mot d’ordre lancé pour la 9ème édition de la Semaine du développement durable, qui se déroule du 1er au 7 avril 2011 et mobilise les entreprises, les collecti...
MIEUX CERNER LES ALLERGIES ALIMENTAIRES
Si les allergies alimentaires sont une pre?occupation majeure pour bon nombre d’enfants et d’adultes, avec des risques graves, elles ne semblent pas au premier plan des proble?mes de sante? publique. ...
Cap sur la nutrition
L’anne?e 2011 va se de?rouler sous le signe de la nutrition ! Les de?crets suite a? la Loi de modernisation de l’agriculture sont encore en attente, mais a? la rentre?e de septembre prochain, la resta...
DES CLÉS POUR VOS MÉTIERS
Trois ans après avoir totalement revu et modernisé sa maquette, Collectivités Express évolue à nouveau en ce début d’année 2010… Le mot d’ordre ? Gagner en visibilité et en lisibilit...
LA CULTURE ADOLESCENTE S’ÉMANCIPE DE LA...
Toujours pareils ? Jamais les mêmes ? Les adolescents sont pétris de contradictions, jusque dans leur rapport à l’alimentation. Ils veulent entrer dans la norme mais aussi s’en émanciper, ...
COMMENT ATTIRER LES ÉTUDIANTS EN CENTRE VILLE...
Dans certaines municipalités, asphyxiées par les prix de l’immobilier et les difficultés d’accès, confrontées à la baisse du commerce de proximité ou à la délocalisation des lieux de trava...
DES OBLIGATIONS NUTRITIONNELLES TOUJOURS EN A...
La rentrée est là, et sa cohorte de bonnes résolutions avec ! En restauration scolaire, vous échappez pour l’instant aux obligations nutritionnelles. Ce n’est que partie remise… Cert...
DES RESTAURANTS D’ENTREPRISE AUX PETITS...
Si l’on observe depuis maintenant quelques années le rapprochement de la restauration d’entreprise et de la restauration commerciale, la tendance ne fait que s’accentuer. Le self a e...
