Mickaël Pinard et Simon Corbin, grands gagnan...
C’est au Lycée Hôtelier René Auffray à Clichy (Hauts-de-Seine) que se déroulait la 3ème édition du Challenge des Chefs du groupe d’EHPAD et des Résidences Seniors Emera, le 7 novembre dernier. Le conc...
29ème salon Agecotel en février à Nice
Du 2 au 5 février 2020 se tiendra au Palais des Expositions de Nice la 29ème édition du Salon Agecotel dédié aux professionnels des CHR et Métiers de Bouche de la région PACA. Sous la présidence d’hon...
Cantina 2020 : découvrez le programme !
Le Centre de Conférences Verso à Paris (75009) accueillera le 24 mars prochain la 7ème édition de la convention biennale de la restauration collective Cantina, organisée par PH Partners et soutenue pa...
1 menu végétarien par semaine à la cantine : ...
La loi Egalim ne fait pas que des adeptes. Dans le Cantal, le président du Conseil Départemental Bruno Faure écrivait à la mi-novembre un courrier aux principaux des collèges et aux cuisiniers des can...
100 restaurants collectifs des Deux-Sèvres in...
Les 20 et 21 novembre derniers, 100 restaurants collectifs du territoire des Deux-Sèvres (79) rejoignaient « Mon Restau Responsable », créé il y a 3 ans par la Fondation Nicolas Hulot (FNH) et le rése...
L’Union européenne s’engage pour rénover les ...
Bertrand Bellanger, président du Département de la Seine-Maritime, signait le 22 novembre dernier un contrat de prêt de 80 millions d’euros avec Ambroise Fayolle, vice-président de la Banque européenn...
L’Agence Bio partenaire de Restau’Co et du SN...
Le réseau Restau’Co et le Syndicat national de la restauration collective (SNRC) signaient le 20 novembre dernier un partenariat avec l’Agence Bio pour valoriser les bonnes pratiques d’introduction du...
La profession fédérée autour de concours d’ex...
Du 8 au 11 mars 2020 se tiendra la 18ème édition du Salon professionnel de l’Équipement, de la Gastronomie, de l’Agroalimentaire, des Services et du Tourisme Egast (Strasbourg Évènements), au Parc des...
Le livre du SNRC « La cantine par le menu » d...
Le Syndicat National de la Restauration Collective édite un nouveau livre intitulé « La cantine par le menu ». L’ouvrage, désormais publié en version numérique, est le fruit du travail d’adhérents du ...
Le 2ème collège de France 100% bio est à Moua...
Mouans-Sartoux célèbre les 30 ans de la convention internationale de droits de l’enfant d’une bien jolie manière, en faisant de son collège La Chênaie le 2ème collège de France 100% bio depuis le 4 no...
