Voir l'AIDOMENUMise en oeuvre'- Trier, laver, désinfecter puis rincer à l''eau claire les citrons. Peler à vif, lever les segments, réserver.- Disperser au fouet dans la quantité d''eau…
Voir l'AIDOMENUMise en oeuvre'- Suer dans la matière grasse frémissante l''ail en granulés. Ajouter le persil, le basilic et les pignons de pin préalablement grillés. Réserver au chaud…
Voir l'AIDOMENUMise en oeuvre'- Ramollir le beurre, ajouter le sucre semoule, mélanger pour obtenir une texture crémeuse. Incorporer l''oeuf entier liquide et les yaourts sans cesser de remuer.…
