Afin d’asseoir sa légitimité auprès des chefs qu’elle accompagne, Sodiaal Professionnel (filiale de la coopérative laitière Sodiaal) dévoile la toute nouvelle identité de sa marque de crèmes Baignes, à la fois unique et moderne, en proposant une nouvelle gamme complète de crèmes.
Elle propose ainsi des crèmes légères 12 % et 18 %, des crèmes entières 30 % et 35 %, des crèmes filières 30 % Bio et Bleu-Blanc-Cœur et une crème anglaise prête à l’emploi. Toutes d’origine française, afin de soutenir des filières agricoles responsables.
Répondant à tous les usages – liaison, cuisson, foisonnement et multi-usages – les recettes ont été retravaillées spécialement par des professionnels pour des professionnels (boulangerie, brasserie, restauration collective…) et allient technicité et qualité pour les usages autant salés que sucrés. N.G.
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