Fort du succès des 2 précédentes éditions, Domitys renouvelle son concours « Toque Chefs ». Cette compétition, qui met à l’honneur la cuisine faite maison réalisée à base de produits frais et de saison, réunit chefs cuisiniers et résidents.
A l’issue des phases régionales, 6 binômes (sur 21 équipes candidates) seront retenus pour participer à la finale nationale, prévue le 25 avril prochain au Lycée des Métiers Les Côtes de Villebon à Meudon (Hauts-de-Seine).
Les participants devront proposer un plat et un dessert régional mettant en avant les produits frais et les circuits courts à un jury composé de collaborateurs, de professionnels de la restauration, ainsi que de personnalités régionales, comme des maires ou des MOF. N.G.
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