Le Salon International de l’Agriculture revient du 25 février au 5 mars prochain au Parc des expositions (Paris Porte de Versailles), sous le thème « l’agriculture : le vivant au quotidien ». Pour l’occasion, l’association Bleu-Blanc-Cœur partage le programme de ses temps forts.
Rencontres avec les producteurs, dégustations, animations, tables rondes et remises de Trophées seront à retrouver tout au long de la semaine sur son stand (E031 – Pavillon 1). L’association aura par ailleurs à cœur de réunir l’ensemble de ses adhérents et consommateurs autour de son projet de Santé Globale.
Une journée dédiée à la restauration collective
La restauration collective sera mise à l’honneur lors de la journée du 1er mars. À retrouver, entre autres, les 2 tables rondes :
– « Comment installer durablement une stratégie « One Health » en restauration collective ? » avec Sylvie Dauriat (présidente de Restau’Co), Teddy Colombeix (CNFPT), Matthieu Loeul (Loeul et Piriot) et Mickaël Crete (BAGAD Santé) ;
– « Les produits Bleu-Blanc-Cœur au service d’une restauration saine, sûre, durable et accessible » avec la présence notamment de Camille Berthaud (DG de Compass), Ludovic Calvez (responsable restauration Ogec de Lamballe) ou encore du chef étoilé et président de l’Umih, Thierry Marx.
Des signatures de convention auront également lieu tout au long de la journée, qui s’achèvera avec la remise des Trophées de la Nutrition Durable pour la restauration collective. Le programme sera évolutif et mis à jour sur le site Internet de l’association. N.G.
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