Les prochaines Rencontres Politiques du Club des Territoires d’Un Plus Bio auront lieu à Dijon les 4 et 5 avril 2023, sous le thème « Quand la santé s’invite à table ». Ces 2 jours d’échanges et de débats permettront de s’interroger sur le lien entre santé et alimentation.
La première journée sera marquée par deux heures de plénières, avec notamment un coup d’œil sur l’année 2022 et la mise en place du nouvel observatoire au service des membres du Club, avant la prise de parole des adhérents.
4 sujets seront abordés :
– Apporter plus de végétal dans les menus (intervention de la ville de Dijon) ;
– Mesurer les retombées d’une légumerie métropolitaine au service d’une cuisine vivante ;
– La rencontre d’artisans d’une démocratie alimentaire de quartier ;
– Explorer le potentiel éducatif d’un jardin en milieu urbain préservant la biodiversité sauvage et cultivée.
La journée sera clôturée par un buffet offert par la ville de Dijon.
Des plénières et tables rondes autour de la santé
La journée du mercredi débutera avec une allocution d’ouverture à 9h par Sandrine Lafargue, présidente d’Un Plus Bio, suivie de la plénière intitulée « Que sait-on aujourd’hui de l’impact de l’alimentation sur notre santé ? ».
À partir de 10h30, la table ronde « Santé et alimentation : les choix politiques qui nous permettent d’agir » se déroulera en 3 parties :
– Faire vivre un observatoire local de santé : par la communauté urbaine de Dunkerque (sous réserve) ;
– Se donner les moyens d’une politique de santé : par la ville de Millau ;
– Imaginer la gratuité des repas pour tous : par une ville d’Île-de-France.
Le « grand témoin » aura pour thématique « Manger en collectif : une autre façon d’être en santé », avec le philosophe Jean-Philippe Pierron. La journée s’achèvera par un mot du ministère de la Transition écologique et de la Cohésion des territoires (sous réserve) suivi d’un buffet. N.G.
>À LIRE AUSSI…
Les dernières actualités du secteur
