En ce début d’année 2023, Un Plus Bio dévoile ses prochains principaux rendez-vous pour l’année 2023 : Les Rencontres du Club des Territoires avec l’Assemblée Générale d’Un Plus Bio les 4 et 5 avril à Dijon ; Les Journées techniques du Club des Territoires du 6 au 8 juin à Millau (Aveyron) et Les Victoires des cantines rebelles le 19 octobre 2023 à Paris (Académie du Climat).
Par ailleurs, le Club des Territoires fêtera cette année ses 10 ans. Pour l’occasion, des ateliers thématiques plus réguliers devraient être organisés.
Enfin, avec près de 10 000 cantines aujourd’hui, l’Observatoire de la restauration collective bio et durable s’est positionné comme une référence. Cependant, le paysage économique, social et culturel ayant changé en 2022, un nouveau site et de nouveaux objectifs d’enquêtes font faire leur arrivée. N.G.
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