Après la 8e édition parisienne début juin, Scolarest a organisé une première édition de son concours « Les Petits Chefs » à La Salvetat-Saint-Gilles le 8 juin dernier.
Sous le regard du chef Yannick Martinez du restaurant Le 11, les élèves de CE2, CM1 et CM2 des écoles de la ville ont pu exercer leur talent tout en s’éveillant au « bien manger ».
Sur le thème d’« un plat à manger sur le pouce, avec les doigts ou pas ! », les élèves devaient proposer leurs plus belles recettes avec des produits de qualité, dont un légume de saison.
Épaulés par un chef Scolarest, les jeunes chefs d’un jour avaient 1h30 pour réaliser leur création qui a été ensuite notée sur le respect du temps imparti, l’hygiène, l’organisation, la saveur du plat et son esthétique.
Parmi les 6 recettes choisies pour la finale, c’est La Gaufre du printemps d’Elya Brocque qui a séduit le jury, composé de François Arderiu (maire de La Salvetat-Saint-Gilles), Pierre Lagarrigue (responsable de secteur Scolarest) et Yannick Martinez.
La jeune fille est repartie avec une tablette, un livre de cuisine et un set de cuisine.
Podium :
– 1er prix : Elya Brocque – La Gaufre du printemps
– 2ème prix : Morgane Aram – La Brique au bœuf
– 3ème prix : Marianne Moya – Les Bouchées occitanes
N.G.
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