Robot-Coupe améliore les outils de son batteur RM 5 (5,5 litres) en l’équipant d’outils en inox, comme le RM 8, pour répondre aux exigences des chefs cuisiniers et pâtissiers. Déjà performant, silencieux, ergonomique et polyvalent, il devient ainsi plus robuste et durable.
Un fouet permet l’obtention d’un foisonnement et d’un fouettage très aéré jusqu’à 8 blancs d’œufs, quand une palette rend les mélanges plus homogènes (jusqu’à 1 kg de beurre pommade).
Enfin, le batteur est doté d’une spirale dont le galet pétrisseur breveté empêche la pâte de remonter le long des parois. Il peut pétrir jusqu’à 1,2 kg de pâte à pain.
La forme des outils a été pensée pour épouser parfaitement celle de la cuve, permettant ainsi à ce que la totalité des ingrédients soient travaillés. Enfin, ces nouveaux outils sont facilement lavables au lave-vaisselle. N.G.
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