La 8e édition de Cantina se déroulera le 22 mars prochain au Centre Verso à Paris 9e. Organisé et animé par PH Partners, l’événement s’articulera cette année autour de la thématique « Restauration d’entreprise : le monde d’après ! ».
Au programme de cette convention (dont Restauration Collective est partenaire) : 8 conférences stratégiques et prospectives, 1 grand témoin, benchmark et success stories ou encore 2 tables rondes réunissant les décideurs et acteurs de la restauration collective.
Cantina sera notamment marqué par l’intervention de Frédéric Loeb (Loeb Innovation) autour de la question « Oxymores et autres paradoxes de l’ère post-Covid : la restauration d’entreprise est-elle (vraiment) prête à se réinventer ? ». Nicolas Savio (directeur associé chez Globaltree), prendra quant à lui la parole sur le thème « La fluidité et la performance des parcours numériques : enjeu-clé pour le convive 3.0 ».
La journée sera clôturée par Gilles Fumey, professeur des universités en géographie culturelle de l’alimentation à La Sorbonne. Fidèle conférencier de Cantina depuis sa 1ère édition en 2007, il se livrera au très attendu exercice de synthèse et de mise en perspective. M.B.
Détails du programme à suivre en cliquant ici et inscriptions ici.
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