L’Association Produit en Bretagne organise, du 17 au 21 mai 2021, la Semaine Bretonne en restauration collective.
116 sites bretons accueilleront pour l’occasion les animations préparées en amont par Convivio, Elior, Sodexo et Silgom, tous adhérents à l’opération.
Des recettes 100% bretonnes mises au point les responsables de la restauration/chefs de cuisine avec des produits régionaux composeront des menus proposés par les restaurants. Les produits seront tous issus de fournisseurs bretons adhérents à l’Association, de distributeurs et autres entreprises agro-alimentaires.
L’objectif de cet évènement ? Démontrer aux consommateurs l’intérêt de travailler avec des fournisseurs bretons, afin de préserver, entre autres, les emplois de la région.
« Une envie de faire mieux ensemble » pour « plus de local et plus de sens » partagée par les distributeurs, les fabricants et les professionnels de la restauration adhérents de Produit en Bretagne, regroupant à ce jour 470 entreprises et 1 10 000 salariés sur 5 départements bretons.
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