Imaginé par Transgourmet pour aider les établissements disposant de peu de ressources pour cuisiner sans pour autant faire l’impasse sur la qualité des recettes proposées, Smart Cuisine est un nouveau concept clé en main. Alliant produits qualitatifs frais ou surgelés en mono-portion, nécessitant peu de gestes et de connaissances techniques pour leur restitution, « Smart Cuisine pourra par exemple répondre aux besoins des hôtels, pour les différents instants de consommation, et notamment le room-service quand leurs clients arrivent tardivement et que le réceptionniste qui est polyvalent doit pouvoir proposer une offre de plats qualitatifs », explique Stéphane Landry, Directeur Marketing Transgourmet France.
Smart Cuisine propose une soixantaine de produits et recettes (avec fiche de production) de l’entrée au plat-garniture jusqu’au dessert, pour des restaurations traditionnelle, ethnique, veggie/vegan, healthy et trendy. « L’idée est d’apporter une expérience singulière au consommateur », ajoute Stéphane, précisant que « l’offre va s’étoffer rapidement dans les prochains mois et qu’elle évoluera au fil des saisons ».
Smart Cuisine proposera également d’ici peu un matériel de cuisson de haute technologie adapté à la remise en œuvre des recettes. De quoi confirmer l’accélération du rôle de fournisseur de solutions globales de Transgourmet.
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