C’est lors des derniers trophées Snacking d’Or by France Snacking 2021 que la cellule rapide multifonction Multifresh NEXT S Enodis a été distinguée dans la catégorie Matériels et Équipement.
Cette cellule de refroidissement fonctionnant au gaz vert R290, disposant des 4 modes de fonctionnement restauration, pâtisserie, boulangerie et glace (soit près de 142 cycles pré-enregistrés), et capable de gérer des cycles de +85 à -40 degrés, offre d’innombrables fonctionnalités. Elle permet en effet de refroidir, surgeler rapidement, décongeler, déshumidifier, pasteuriser, fermenter, cuire à basse température mais aussi maintenir à température lors du service et ce, en conservant saveurs et qualité des aliments. Silencieuse et de petite taille, elle est particulièrement adaptée aux cuisines et laboratoires peu spacieux. La cellule Multifresh NEXT S Enodis est également la seule capable d’être chargée directement en sortie de four «+ 250°C».
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