Dans la publication de son chiffre d’affaires des 9 premiers mois de l’exercice 2019-2020 (clos au 30 juin 2020), Elior Group révèle ne pas avoir été épargné par la crise du Covid-19 et ce, particulièrement au 3ème trimestre.
En effet, le CA qui s’établit à 3 131m€, est en baisse de -19,3 % (à taux de change et périmètre constants, par rapport à la même période en 2018-2019). Le chiffre d’affaires du troisième trimestre est quant à lui de 672m€, en baisse de -46,4 %.
En revanche, hors impacts Covid-19, grèves en France et sorties volontaires de contrats de l’exercice passé, la croissance organique des 9 premiers mois de l’exercice 2019-2020 est de +1,6 % et de +1,8% pour le troisième trimestre.
Après le paiement des dividendes, le rachat des actionnaires minoritaires américains et la baisse temporaire du programme de titrisation, la liquidité disponible est de 709 m€ au 30 juin 2020 (vs. 917m€ au 31 mars 2020), et le taux de rétention de 92 % (en hausse par rapport aux 90% à fin juin 2019). Le groupe, qui compte néanmoins accélérer le déploiement de ses innovations, prévoit désormais un impact sur l’EBITA ajusté de la perte de CA sur l’année inférieur à 30%.
Le marché Entreprises a généré 1 276 millions d’euros, soit une baisse de -26,8 % à taux de change et périmètre constants, au cours des 9 premiers mois de 2019-2020 ; le marché Enseignement, 949 millions d’euros soit une baisse de -19,9 % (la fermeture des écoles au 3ème trimestre a provoqué un CA de 161 millions d’euros, contre 353 millions d’euros l’an dernier), et le marché Santé, 906 millions d’euros, soit une baisse de -4,8 %.
En France, le CA s’élève à 1 366 millions d’euros pour les 9 premiers mois de l’exercice 2019-2020, contre 1 723 millions d’euros il y a un an (soit une baisse de -20,7 % à taux de change et périmètre constants). Hors grèves et Covid-19, la croissance organique est de +1,4 %. Le confinement, durant lequel Elior Services a maintenu 80% de son activité grâce à sa forte présence en santé (hôpitaux, cliniques, Ehpad et médico-social) a pesé sur le chiffre d’affaires, qui s’établit à 280 millions d’euros au troisième trimestre, contre 559 millions d’euros un an plus tôt.
« Confrontés aux bouleversements de ces derniers mois, nous avons fait face en adaptant rapidement notre organisation, en assurant nos missions d’intérêt général et en accompagnant nos clients dans leurs plans de continuité, puis de reprise d’activités », déclarait Philippe Guillemot, Directeur Général d’Elior Group. « La cession d’Areas a renforcé la solidité financière du groupe. La stricte gestion du cash ces derniers mois a permis à Elior de rester solide malgré l’impact de la crise sanitaire sur son chiffre d’affaires. La confiance que nous accordent nos clients, comme en attestent les nombreux contrats gagnés ou renouvelés ces trois derniers mois, conforte la résilience du groupe.
Robuste sur ses fondamentaux de restaurateur et d’opérateur de services responsable, soutenu par l’engagement exceptionnel de ses équipes, Elior garde le cap et se mobilise pour l’avenir en accélérant la mise en œuvre des projets de son plan stratégique New Elior 2024. Nous sommes convaincus que cette période exceptionnelle transformera profondément certains de nos marchés, notamment en entreprise. C’est pourquoi, nous sommes déjà pleinement engagés dans la réinvention de nos métiers.
Nos innovations – culinaires, digitales et marketing –, notre agilité pour proposer de nouvelles offres répondant aux nouvelles attentes de nos convives et notre expertise en matière d’hygiène et de sécurité, vont nous permettre de relever les défis à venir en maintenant notre dynamique de développement et de transformation. Demain, plus encore qu’aujourd’hui, la responsabilité des 110 000 collaboratrices et collaborateurs du Groupe sera de prendre soin de nos clients et de nourrir nos convives dans les écoles, à l’hôpital ou au bureau en respectant nos trois engagements clefs : la santé, l’environnement et le plaisir du goût ».
