Didier Guillaume, ministre de l’Agriculture et de l’Alimentation, et Agnès Pannier-Runacher, secrétaire d’État auprès du ministre de l’Économie et des Finances, ont récemment réuni les représentants de la RHD pour faire un point sur la situation des stocks de denrées périssables accumulés lors de la fermeture des établissements ces derniers mois. Le but : éviter le gaspillage alimentaire et assurer des revenus aux producteurs et transformateurs concernés, afin d’assurer un redémarrage optimal des secteurs de la restauration collective et commerciale.
Lesdits représentants (UMIH, GNI, SNARR, SNRTC, SNRC ou encore Metro France pour le commerce de gros) se sont ainsi engagés sur le principe de mécanismes de solidarité entre les filières agricoles et les entreprises de l’agroalimentaire et de la restauration, afin de consommer en priorité les stocks. Les partenariats engagés seront également suivis afin de promouvoir les approvisionnements d’origine France, et un travail de sensibilisation des adhérents sera effectué pour promouvoir la démarche auprès des consommateurs.
