Food Service Vision a préparé la première édition de la Revue Stratégique dédiée aux conséquences du coronavirus sur le secteur du foodservice. Une présentation particulière est donné ce jour aux titres phares de la profession, dont B.R.A. Tendances Restauration. Voici, en live, ce qu’il faut en retenir.
« La crise va modifier les comportements. Depuis des années, nous suivons toutes les transformations du secteur. Celles que nous pouvons anticiper, et celles qui arrivent par surprise, comme celui-là », indique d’emblée François Blouin, dirigeant-fondateur de Food Service Vision.
