Dans le cadre de ses Promotions MOF, Api Restauration organisait la cérémonie de clôture de la Promotion Christian Têtedoie 2019 le 19 février dernier à la tour Sky56 à Lyon.
Le MOF 1996 et chef du restaurant étoilé éponyme à Lyon, partenaire privilégié d’Api Restauration, signait en effet la 1ère édition des Promotions MOF de l’entreprise de restauration collective, dont le but est de souligner le talent de ses salariés, le partage de compétences et la passion de la cuisine.
Ils étaient 12 salariés à intégrer cette promotion, comprenant sur un an : 1 semaine d’immersion au Restaurant Gastronomique Christian Têtedoie ; la participation à des ateliers de « tendances saisonnales » et l’accueil du chef Têtedoie sur l’établissement du participant pour la réalisation d’un repas à 4 mains, proposé par la suite aux convives.
Une 1ère édition à succès, précédant une promotion 2020 déjà entamée par le chef étoilé !
