C’est sur le salon Rest’hotel et Métiers de Bouche au Parc des Expositions à Rennes que s’est déroulée le 9 février dernier la finale régionale Bretagne/Normandie/Pays de la Loire du concours du meilleur cuisinier de collectivité en gestion directe Le Gargantua by Restau’Co. Ils étaient 6 candidats à renter de relever le défi de réaliser et d’envoyer un plat et d’en dessert en 3h de temps. Après délibération des jurys technique et dégustation, c’est finalement Sylvain Gohier, cuisinier chez G2L Espace & Vie à Précigné (72) qui a remporté la victoire, accompagné de sa commis Marine Canu, du Lycée Notre-Dame de Saint-Méen-Le-Grand (35).
La prochaine finale régionale est prévue le 8 mars 2020 sur le salon Egast, et la finale nationale, fin janvier 2021 à Lyon, au Sirha.
