Dans le cadre de la loi Egalim, les cantines scolaires seront obligées de proposer au moins un menu végétarien une fois par semaine aux enfants à compter du 1er novembre 2019.
Parce que la Fédération des Conseils de Parents d’Élèves (FCPE), l’ONG écologiste Greenpeace et l’association végétarienne de France (AVF) craignent qu’à ce jour, nombre de maires semblent encore l’ignorer, un appel leur a été destiné le 4 septembre, leur rappelant leurs obligations sur le sujet.
L’AVF va quant à elle plus loin encore, souhaitant que l’option végétarienne ou végétalienne devienne quotidienne et ce, dans toute la restauration collective.
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