« Territoires et lien social : les sociétés de restauration collective acteurs des dynamiques locales. » Tel est le thème des 5èmes entretiens de la restauration collective concédée organisés par le SNRC le 17 septembre prochain à l’école de Paris des Métiers de la Table (17, rue Jacques Ibert, 75017). Comme l’indique le syndicat, « après le mouvement social et alors que la loi EGalim se met en place, et dans la perspective des élections municipales, les sociétés de restauration collective doivent pleinement jouer leur rôle pour recréer du lien dans les territoires ». Comment ? « En luttant contre la fracture sociale » et « en veillant à la transition écologique », ajoute-t-il encore.
