Organisé depuis 2014, le concours Pâtissier d’un Jour par Restalliance réuni chaque année des équipes composées d’une personne handicapée, d’un chef Restalliance et d’un membre du personnel de l’établissement accueillant des personnes en situation de handicap.
Pour cette 6ème édition, les participants devaient réaliser un maximum de popcakes (gâteaux colorés en forme de sucettes) avec les résidents lors de la phase de pré-sélection. 4 trinômes ont ensuite été retenus pour une épreuve conviviale, dont le but était de valoriser l’esprit d’équipe, l’inclusion et le partage. L’unique règle imposée était d’inclure dans la réalisation les couleurs jaune et noire du Lion Racing Truck qui accueillait cette finale.
C’est finalement le FAM de l’Escarène, établissement Croix-Rouge, qui a remporté le 17 mai dernier la grande finale du concours au Circuit Paul Ricard au Castellet (83). Le jury, formé de Christophe Dassonville, président de Restalliance, de partenaires officiels et de l’un des pilotes du Lion Truck Racing, a apprécié l’originalité et la créativité de la pâtisserie présentée par les gagnants : une Ruche Escarenoise.
