Parce que les clichés ont la vie dure et que la réalité du travail des entreprises agroalimentaires du food service en France est bien souvent méconnue, le Geco Food Service dévoile un film de 2 minutes, expliquant le secteur à travers le portrait de 2 conseillers culinaires. Baptisé « Entreprises agroalimentaires des métiers de passion au service des chefs », le court métrage raconte des métiers de passion exercés au service des chefs, guidés par la qualité au service du goût. Les entreprises agroalimentaires, maillon essentiel de la filière, sont fortement implantées sur le territoire et contribuent à préserver les modèles de restauration à la française. Ses collaborateurs travaillent au quotidien pour apporter des solutions afin de proposer une cuisine à la fois inventive, goûteuse, au juste coût, respectant les contraintes sanitaires et règlementaire, le tout en volume, pour la restauration commerciale ou collective. Conscientes du rôle majeur qu’elles jouent au quotidien pour répondre aux attentes des convives, notamment en matière de développement durable, les entreprises de l’industrie agroalimentaires food Service membres du Geco Food Service révèlent dans ce film leur dialogue permanent avec les chefs, afin de leur permettre de cuisiner dans les meilleurs conditions en laissant libre court à leur créativité.
Pour rappel, 7,5 milliards de repas sont servis chaque année en France toutes restaurations confondues, et plus de 17 500 entreprises agroalimentaires sont ancrées sur le territoire, transformant 70% de la production agricole.
Retrouvez le film « Entreprises agroalimentaires des métiers de passion au service des chefs » sur : https://www.youtube.com/watch?v=n5mkuiRjME8&t=8s
