De grands noms de la gastronomie, tels qu’Olivier Roellinger, Sébastien Bras, André Terrail ou encore Vincent Leroux sont les ambassadeurs d’un nouveau module de réservation en ligne responsable permettant de collecter 1 euro pour chaque repas réservé – euros reversés à une association caritative. Les restaurateurs partenaires de l’opération s’engagent ainsi à reverser 1 euro pour toute réservation effectuée depuis un module spécial installé par la startup Guestonline.io. Les dons reviennent ensuite à l’association Réservation Responsable finançant des projets d’aide alimentaire dans des écoles, pour des enfants défavorisés.
Le 18 novembre dernier, ils étaient 90 enfants de l’école de Maratika au Népal à bénéficier de leur 1er repas scolaire, grâce aux 4 restaurants ambassadeurs de l’opération qui avaient récolté 10 000 euros – de quoi financer le projet pour 1 an. Ce sont des restaurateurs locaux qui réalisent les repas, du dimanche au jeudi. La prochaine étape consiste en la future mise en place d’une cuisine au sein même de l’école, grâce aux fonds qui devraient être disponibles d’ici la fin de l’année grâce à une donation (Pema Wangyal Rinpoche)…
