Les Trophées de l’Innovation Restau’Co sont de retour en 2019. Le réseau Restau’Co organise en effet sur son prochain salon une nouvelle édition du concours, avec un trophée « Initiatives » décliné en 3 catégories : Enseignement, Santé & social et Administration & Entreprises. Le trophée récompense les professionnels faisant évoluer les pratiques en restauration collective (approvisionnement, management, dispositifs responsables) via la mise en place d’actions (ponctuelle et reproductibles ou installées durablement dans le temps) lors de ces deux dernières années. Les aspects innovants et responsables des initiatives seront les éléments déterminant de la sélection du jury, composé d’un représentant Restau’Co (président du jury), d’un lauréat du prix Gargantua et de professionnels du secteur. Quant aux critères techniques, ils sont à retrouver dans le formulaire de participation à retrouver sur http://www.salonrestauco.com/trophee-initiatives.php .
Un pré-jury interne à Restau’Co désignera 5 finalistes. Suivra ensuite un appel aux votes sur Facebook (https://www.facebook.com/RestaurationCollective ), chaque vote comptant pour 1 voix. Les pré-sélectionnés seront ainsi classés de 1 à 5. Enfin, les jurés attribueront une note pour chacun des candidats. Les initiatives des 5 pré-sélectionnés seront à retrouver sur l’espace Innovation du Salon de la Restauration Collective en Gestion Directe (17 avril 2019 à Paris Expo Porte de Versailles), et figureront dans la presse et les réseaux sociaux.
Informations pratiques :
– Participants : personne ou équipe d’un restaurant adhérent Restau’Co
– Règlement : http://www.salonrestauco.com/documents/2019/trophee/2019-Reglement-Trophee-Initiatives.pdf
– Formulaire de candidature : http://www.salonrestauco.com/trophee-initiatives.php
– Calendrier :
. Dépôt des candidatures : jusqu’au 22 février 2019
. Élection des 5 pré-sélectionnés : 25 février – 6 mars 2019-01-03
. Appel aux votes sur Facebook : 11 mars – 17 mars 2019
. Élection des lauréats : 25 mars – 19 mars 2019
. Annonce des lauréats : 8 avril 2019
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