Du 26 au 28 janvier 2020 se tiendra au Parc Chanot à Marseille la 4ème édition de Food’In Sud, organisée par la Safim. Le salon, rendez-vous méditerranéen de la restauration et de l’hôtellerie, sera parrainé par le chef étoilé d’AM Alexandre Mazzia. Ce dernier succède ainsi à Gérald Passédat, parrain des 3 éditions précédentes. Présentation d’offres et de concepts innovants et valorisation du patrimoine culinaire ainsi que des produits méditerranéens : tels sont les principaux objectifs de Food’In Sud 2020. Au programme du salon, entre autres évènements : une journée de joutes culinaires de chefs en collaboration avec l’Association Gourméditerrannée, la finale de la 15ème édition du Trophée Masse autour du foie gras, la sélection Auvergne-Rhône-Alpes/PACA/Corse du concours de restauration collective Gargantua (Restau’Co) ou encore l’étape de sélection française du Championnat du Monde de la Pizza. Pour rappel, Food’In Sud 2018 avait accueilli en 2018 11330 visiteurs, 350 exposants et marques ainsi que 100 chefs et intervenants.
