La 2ème édition du concours 100% féminin de la restauration collective, « Elles ont du Talent ! » mettant en avant les femmes agents polyvalents en restauration se tenait le jeudi 15 novembre 2018, dans le cadre du salon EquipHotel à Paris. Sept duos de femmes ont présenté, en 3 heures et en public, une entrée et un dessert pour un jury exclusivement féminin.
C’est finalement le duo du Crous de Poitiers (86), Laetitia Remazeilles et Sylvie Bergeron, qui remporte ce concours, avec l’entrée « Ravioles saveurs d’automne » et le dessert « Profiteroles revisitées ».
Muriel Helliot et Marlène Richard du Mess Mixte de la Base Aérienne de Bordeaux-Merignac (33) arrivent deuxièmes, suivies de Katie Uzac et Francine Charpentier du collège de Strasbourg (67), qui ont également reçu le prix « Coup de cœur » de la marraine du concours Marie Sauce-Bourreau, présidente des Toques Française et présidente fondatrice de La Cuillère d’Or.
©Karine Averty
