« Histoire de Goûts » est la nouvelle prestation adaptée aux seniors proposée par la société de restauration collective Restoria. Elle propose notamment des recettes en lien avec l’histoire de vie des résidents, des textures modifiées, mixées et du manger-main.
Le but est de permettre à tous résidents de retrouver le plaisir de manger quelles que soient leurs pathologies.
Les trois axes principaux d’« Histoire de Goûts » sont le bien-être des résidents, la conception du repas comme un moment privilégié, et des attentions pour des moments de vie, en lien avec la démarche de Restoria qui repose sur 5 piliers fondamentaux à savoir : « la vraie cuisine, vraiment de chez nous, l’agriculture vraiment bio, des vrais produits de qualité et vraiment bons pour la planète et pour l’Homme ». Cette nouvelle offre est présentée en novembre 2018 lors des salons FNADEPA à La Roche sur Yon (15 novembre) et à Angers (29 novembre).
