Elior France, qui gère la restauration scolaire de 66 collèges des Hauts-de-Seine, organise le mercredi 17 octobre un atelier culinaire « Toque Chef ».
Animé par le chef Grégory Cuilleron, l’évènement – également organisé par le Département – propose à 12 élèves du collège Les Chenevreaux à Nanterre de réaliser avec Grégory une recette, avant de la déguster avec les professeurs et les invités.
L’occasion pour le chef de transmettre sa passion en réinterprétant la Crème d’artichaut au gorgonzola et poêlée de cèpes. Les élèves pourront ensuite, en rentrant chez eux, partager cette expérience gourmande avec leurs parents.
