Après 23 années d’activité, le Resto’U Le Rubis à Nantes fermait ses portes en 2015. Deux ans de travaux et une enveloppe de 3,700 M€ plus tard (dont 1,980 M€ du Conseil Régional des Pays de la Loire, 1,490 M€ du Crous Nantes pays de la Loire et 0,230 M€ du Cnous), il laisse désormais place au Crou(S)pace’Tertre, nouvel espace multiservices s’étirant le long du boulevard Guy Mollet.
Véritable porte d’entrée du campus, le Crou(S)pace’Tertre dispose d’espaces extérieurs revalorisés et liés aux espaces existants via des terrasses abritées. Les baies vitrées offrent une grande luminosité, mais restent protégées du soleil grâce au débord de la toiture. Ce nouveau lieu confirme la volonté de dynamisation du service à l’étudiant du Crous de Nantes Pays de la Loire, qui propose une restauration de qualité, adaptée aux habitudes et aux besoins des étudiants (petit déjeuner, goûter, déjeuner).
On y retrouve en effet un espace de vente à emporter en libre-service ainsi qu’un espace Cafet’ ; des espaces de restauration multiples (traditionnelle, lounge, terrasse) ainsi qu’un espace de détente et de travail, collaboratifs et connectés. Des écrans d’affichage valorisent notamment l’offre de restauration – en plus des actualités du Crous.
Enfin, le Crou(S)pace’Tertre est la cuisine centralisée pour les sandwichs des Cafets’nantaises.
Salades, laitages, pâtisseries, fruits, sandwichs mais aussi plats cuisinés operculés, croque-monsieur, burgers et autres pâtes sont proposés à la carte, et peuvent être consommés sur place comme à emporter.
A noter également, à l’occasion de l’ouverture des lieux, une semaine d’animation spéciale est organisée permettant aux étudiants de remporter des cadeaux et de participer à des animations.
