Le 14 septembre, l’Assemblée a adopté un amendement au projet de la loi alimentation expérimentant, durant 2 ans, des plats sans viande « au moins une fois par semaine » en restauration collective.
L’objectif serait, entre autres, d’apprendre aux enfants ce qu’est une alimentation saine et diversifiée même sans viande, et concerne les gestionnaires publics ou privés proposant déjà deux menus pour le même repas.
Son impact sur le gaspillage alimentaire, sur les taux de fréquentation et sur le coût des repas proposés sera évalué par le Parlement quelques mois avant la fin des 2 ans d’expérimentation.
