Le 20 juin prochain se tiendra au Parc des Expositions de Chambéry le 3ème salon des fournisseurs du Groupement Auvergne Rhône-Alpes alimentation (GRAAL).
Cette véritable centrale d’achat pour plus de 236 établissements hospitaliers et publics des régions Auvergne Rhône-Alpes, Saône et Loire et Franche-Comté, accueillera une soixantaine d’exposants, tous équipementiers, industriels et distributeurs agro-alimentaires, ou encore professionnels du conseil ou de la formation pour la restauration collective.
Dédié aux directeurs d’hôpitaux, responsables de restauration, cuisiniers et autres diététiciens adhérents du GRAAL, l’évènement proposera également quatre conférences sur les thèmes suivants : « La nouvelle offre en restauration » ; « Le gaspillage alimentaire » ; « La cuisson basse température » et « L’optimisation des structures de restauration hospitalière ».
Le Groupement profitera notamment du salon pour tenir son Assemblée Générale.
