Le Food Service DDay est de retour pour une seconde édition le 17 mai prochain dès 13h30. Le ChâteauForm’City des Jardins de Saint Dominique à Paris (75007) accueillera l’évènement organisé par Food Service Vision et les Éditions de la RHF (avec les magazines Le Chef, B.R.A Tendances Restauration, Restauration Collective). Axé autour de la mutation digitale en Food Service, le Food Service DDay#2 permettra aux professionnels présents de découvrir comment passer d’une stratégie opportuniste à une véritable stratégie digitale en food service. Pour cela, différents experts apporteront leur éclairage sur la mutation digitale du secteur, et plusieurs acteurs leaders du Food service feront part de leurs stratégies de digitalisation. A ne pas manquer également lors du DDay#2, diverses tables rondes réunissant start-ups et acteurs du Food service, des chiffres Food Service Vision dévoilés en avant-première ainsi que des conférences suivies d’un cocktail Networking.
L’après-midi sera articulé en 3 temps : « Front Office : Le digital transforme le parcours client » avec des témoignages de chefs et de chaînes, des chiffres clés, la « minute Startup » et un regard à l’international ; puis « Back Office : Le digital optimise le métier des professionnels » avec, entre autres, une table ronde, des témoignages industriel et distributeur et toujours, les chiffres clés de Food Service Vision. Enfin, un focus sera réalisé sur « La data, matière première de la transition digitale ».
A noter, les participations exceptionnelles de Pascal Peltier (Chief Operations Officer/Digital Captain Metro), de Xavier Boidevezi (Vice président Digital Factory du groupe Seb et Secrétaire national du réseau thématique Foodtech) ainsi que du président de Futuribles International Hugues de Jouvenel.
Pour vous inscrire, contactez Ilaria Baroni au 01 45 74 60 39 ou ibaroni@lechef.com
