Le 18 septembre prochain à l’Ecole Lenôtre à Plaisir (78) se tiendra la grande finale du concours « Binômes de Chefs, Histoires Gourmande ».
Initié par Korian (maisons de retraites, Ehpad, cliniques SSR spécialisées), l’événement qui a pour objectif d’associer professionnel de la restauration et passionné pour « faire plaisir en se faisant plaisir » aura pour présidents le MOF triplement étoilé Frédéric Anton, ainsi que la directrice générale du groupe Korian Sophie Boissard.
Sélectionnés lors des demi-finales, ils seront huit binômes (un chef Korian et un collaborateur non issu de l’équipe de restaurant) à participer ainsi qu’une 9ème équipe composées de deux personnes du siège social du Groupe.
Tous devront décliner, à l’assiette, le dessert déjà présenté lors de la demi-finale, avec l’obligation de travailler le chocolat.
