Mille et Un Repas annonce un premier trimestre 2017 particulièrement positif, avec une croissance soutenue et un développement commercial significatif. La société de restauration a notamment reporté l’appel d’offre du Département de la Drôme concernant la mise en place d’une démarche de réduction des déchets alimentaires au sein de 30 collèges pour les trois années à venir. C’est notamment grâce à sa démarche éco-responsable reconnue « Zero Gaspil » que Mille et Un Repas a été sélectionné, permettant au département de répondre à l’obligation de réduire de moitié le gaspillage alimentaire d’ici 2025. Fort du succès de « Mille et Un Repas du Nord » cofondé avec François Dumoulin en 2015, la société de restauration réitère également l’opération avec la création de la filiale « Mille et Un Repas de l’Est ». Co-créée par le président de Mille et Un Repas Jean-Frédéric Geolier et Laurent Collard, ce nouvel acteur de la restauration collective pour la région Grand-Est encourage le développement de nouveaux territoires commerciaux, tout en alliant « gastronomie collective » et développement durable.
