La société VICI, forte de ses 30 ans d’expérience en restauration collective, propose plus de 30 formations métier sur les thèmes de la Nutrition (allergènes, GEMRCN, dénutrition, etc.), de la Restauration (gestion des coûts, des menus, préparations mixées, gaspillage…), de l’Hygiène (HACCP, PMS…), du Nettoyage (hygiène des locaux, utilisation des produits de nettoyage…), de l’Hôtellerie (organisation du travail, techniques hôtelières…), de la Blanchisserie (méthode RABC, circuit du linge…) et de la Sécurité. Les formateurs, issus de la restauration, proposent des programmes adaptés au fonctionnement de chaque établissement et un suivi personnalisé à l’issu de la formation. Ces formations et toutes les nouveautés du logiciel Aidomenu sont à découvrir sur le Sirha, stand D02 Hall 3.
Pour en savoir plus : www.vici-restauration.com
