C’est à Paris Porte de Versailles que le salon de l’hôtellerie et de la restauration EquipHotel mettait le 9 novembre la restauration collective et les femmes à l’honneur à travers le concours « Elles ont du talent ! La restauration collective au féminin ».
Cette 1ère édition, organisée par le Restau’Co et GOEES (syndicat des employeurs de l’économie sociale) sur le Studio des Chefs, portait en effet sur la valorisation des métiers des femmes dans le secteur. Elles étaient 14 candidates à concourir en binôme, devant réaliser une entrée et un dessert libres dans un temps imparti.
C’est finalement l’équipe du Crous de Poitiers – Resto U Rabelais – composée de Laetitia Remazeilles et Marine Andrault qui a remporté le concours, suivie de celle du CCAS Resto Bacalan/EDF avec Valérie Arnaud et Sandrine Savy.
La 3ème place du podium est quant à elle occupée par l’équipe du CH de Saumur avec Natacha Jorion et Vanesa Aubourg.
©Lionel Antoni
