Elior Group a publié ses comptes au 30 juin 2016 pour les 9 premiers mois de l’exercice 2015-2016. Le chiffre d’affaires consolidé du groupe s’élève à 4 421 M€ sur la période citée, pour une croissance de 3,3 %.
Pour les activités de restauration collective et services, le chiffre d’affaires a progressé de 159 M€ (+5,1%), pour atteindre 3 277 M€.
En France, la croissance organique est positive de 2,2 % et porte le CA à 1 689 M€, notamment grâce à un marché entreprises en plein développement, un effet jour favorable et une hausse du ticket moyen.
À l’international, le CA est aussi en progression de 9,3 %, établissant le CA à 1 589 M€. En ce qui concerne l’activité restauration de concession, elle est en recul de 19 M€ sur les 9 premiers mois de 2015-2016. Le CA global s’élève à 1 143 M€.
Pour la France, il est de 455 M€, donc en recul de 8,8 % par rapport à l’exercice précédent. Il faut dire que le marché hexagonal a été impacté cette année par plusieurs événements extérieurs (attentats, inondations et grèves), mais il faut aussi prendre en compte certaines pertes de contrats pour Elior Group.
A l’inverse, sur le plan international, l’activité est en croissance de 3,8 % portant le CA à 688 M€.
Pour Philippe Salle, PDG du groupe, le bilan est globalement positif puisque les perspectives annuelles ont été confirmées : « Les performances du troisième trimestre confirment les bonnes tendances constatées depuis le début de l’année avec une croissance organique de 3,5 % sur 9 mois –hors effet des sorties volontaires de contrats qui affectent principalement la restauration collective. Nos attentes pour l’exercice demeurent inchangées et nous confirmons les perspectives du groupe à plus long terme ».
