Toque&Sens Provence, c’est une nouvelle cuisine Sodexo implantée au cœur du territoire PACA à Brignoles (Var), à 1h de Nice et de Marseille. L’objectif étant pour Sodexo de développer son activité repas livrés sur la région avec une cuisine inspirée du patrimoine local, à base de fruits et de légumes frais et de saison.
Avec des vinaigrettes maison, des pâtisseries fraîches préparées sur place et autres potages frais, la politique d’approvisionnement des lieux visera également à développer les partenariats avec les producteurs locaux, ainsi qu’une intervention de l’ESAT pour la transformation des produits bruts.
30 personnes seront embauchées au sein de cette cuisine, qui a pour ambition de livrer 10 000 repas/jour dès le mois de septembre 2016. A noter également concernant les actualités de Sodexo, l’entrée du Groupe au CAC 40 annoncée par le Conseil scientifique des indices de NYSE Euronext le 10 mars dernier (décision qui prenait effet le 21 mars 2016), et la fidélité des collaborateurs de l’entreprise récompensée le 20 mars dernier. C’est au Lido que 119 salariés d’une ancienneté de plus de 30 ans ont en effet reçu des « Etoiles d’Or », et que 189 autres, de tous segments d’activité Sodexo, ont reçu leur CQP (Certificat de Qualification Professionnelle).
