L’Association Culinaire des Etablissements Hospitaliers de France organise les 7 et 8 avril 2016 le salon des Journées nationales de la restauration et de l’hôtellerie hospitalière.
Le Centre des Congrès de la Fleuriaye à Carquefou (44) accueillera l’événement, qui mise sur « l’échange des connaissances et l’élargissement des compétences ».
L’ACEHF, qui veille à ce que la prise des repas soit un instant de plaisir luttant contre de nombreux maux tels que le manque de repères, l’anxiété, la perte de goût ou encore la maladie, souhaite continuer à avancer dans ce sens via une bonne formation et une large information, en respectant toujours trois règles d’or : faire du repas du patient et du résident une priorité ; du service public par une gestion directe un devoir et agir sans cesse pour la qualité.
Le salon mettra ainsi en avant les actions de l’Association et ses projets pour l’avenir. Programme provisoire : Jeudi 7 avril 2016 08h30-09h00 – Accueil des participants au centre des Congrès.
09h00-09h30 – Allocution du Président et Ouverture du Salon et visite des stands.
10h00-10h30 – Stop à la mauvaise image de la restauration collective !
11h30-12h30 – L’accord collectif dans la restauration collective autogérée.
13h00-14h00 – Déjeuner.
14h00-15h00 – l’EHPAD de demain.
16h00-17h00 – La restauration Hospitalière en gestion directe, nouvelle cible des fabricants européens de matériel.
17H00 – Visite des Stands. Vin d’honneur.
20h30 – Soirée de Gala. Vendredi 8 avril 2016
9h00-11h30 – Notre restauration collective en gestion directe, modèle pour les pays en voie de développement, avec la participation du Docteur Sangho, initiateur d’un projet de prise en charge alimentaire des malades hospitalisés au Mali. A noter également, L’ACEHF sera présente au Salon du Serbotel du 18 au 21 Octobre 2015 au Parc des Expositions de Nantes. Renseignements et contact : congres.acehf@gmail.com tél : 01 45 17 02 00 ou 01 45 17 02 03
Attention : la clôture des inscriptions est fixée au 14 mars 2016.
