Le salon d’affaires réservé aux professionnels de la RHD Prorestel, qui se tiendra du 7 au 9 mars 2016 à Saint-Malo, accueillera le 9 mars un colloque sur le thème « Les achats alimentaires de proximité en restauration collective ».
Cette rencontre aura pour principal objectif de mieux connaître et appréhender l’offre, afin de répondre à l’obligation de l’Etat d’introduire au moins 40% de produits alimentaires de proximité en 2017.
Ce colloque sera organisé par la CCI Saint-Malo Fougère et les Chambres d’agriculture Bretagne Agricultures et Territoires, avec le soutien du préfet de la Région Bretagne et le Programme pour l’Alimentation « Notre modèle a de l’avenir ». www.prorestel.com
