Véritable produit plaisir, l’œuf à la coque fait son grand retour en RHD grâce à ADBC (d’aucy FoodServices), qui avec un process inédit, propose des œufs à la coque dans leur coquille.
100% naturels, pasteurisés et prédécoupés pour une mise en œuvre simple, ces œufs pondus en France disposent également d’un emballage en cellulose pure, soit un coquetier compostable, biodégradable et sécable individuellement, pour une remise en température directement effectuée dans le support, ouvert ou fermé.
Le blanc est ferme et le jaune coulant : l’oeuf à la coque ABCD saura séduire les enfants, personnes âgées et malades (variant notamment les menus spéciaux, mixés), tout en apportant ses bienfaits nutritionnels (2 œufs à la coque couvrent 20% des besoins en protéines par jour).
Ils sont déjà 90% des convives à avoir testé le produit, et à l’avoir trouvé bon ou très bon (panel réalisé en centre hospitalier sur 84 convives en avril 2015).
