La Fondation Nicolas Hulot et ses partenaires (le réseau Restau’Co, la FNAB, Graines de Changement, la FNCIVAM, etc.) ont mis en place le tout premier portail de la Restauration Collective Responsable. Dédié aux professionnels et collectivités, ce nouvel outil pratique et informatif a pour ambition d’aider aux achats responsables en collectivités (produits bio, locaux, de qualité ou équitables).
Ce portail national réunira témoignages, évènements, ressources diverses et autres expériences sur le terrain pour permettre à tous de passer à l’action, et notamment de répondre aux ambitions fixées par le gouvernement, à savoir atteindre les 20% de produits bio et 40% de produits de proximité en 2017.
Elus, professionnels et convives (ils sont 8 millions à ce jour avec les cantines scolaires, restaurants ou cafétérias d’entreprises, CHU, Crous et autres centres) sont invités à se rendre sur ce portail collaboratif (www.restauration-collective-responsable.org), afin d’en savoir plus sur le sujet et de partager leurs propres expériences.
