Du 20 au 28 septembre 2014 se tient la Semaine Bio et Local, l’occasion pour le Siresco de démontrer une fois de plus son implication pour la production biologique et de proximité. Cette année, c’est la poire William bio qui sera à l’honneur.
Cultivée à seulement 20 km de Paris à la ferme des frères Gaillard, dans les Yvelines, ce fruit juteux et sucré fera le bonheur des convives du Siresco le 23 septembre pour les villes dépendantes du site de production culinaire de Bobigny, et le mercredi 24 septembre pour celles servies par le site d’Ivry-sur-Seine.
