Du 24 au 30 mars 2014 était organisé par le Comité de Promotion Nord-Pas-de-Calais, service de la Chambre d’Agriculture de Région, la semaine « Invitez les saveurs du Nord-Pas-de-Calais à votre table » sur le thème des produits laitiers.
547 établissements de restauration collective en gestion directe en France célébraient ainsi le lait et ses dérivés : 964 035 repas étaient servis au sein de lycées, collèges, maisons de retraite, hôpitaux ou restaurants scolaires, et pas moins de 290 000 convives ont eu l’occasion de goûter des produits laitiers.
Une importante opération de promotion soutenue par le Conseil Régional, le CNIEL, l’ARVD, SODIAAL et le Syndicat du Maroilles. C’est un jury de professionnels qui a récompensé les établissements les plus investis dans cette semaine hors-normes. Buffet de produits laitiers itinérant à Armentières, accueil de veaux à Boulogne-sur-Mer, ateliers ludiques à Hautmont, installation d’une baraque à fromages par le collège François le Chapi (Le Chatelet), et autres recettes originales de chefs : tous étaient particulièrement inspirés lors de cette 13ème édition de la semaine « Invitez les saveurs du Nord-Pas-de-Calais à votre table ».
Ils étaient finalement 21 établissements à avoir été récompensés pour la promotion de la filière lait du Nord-Pas-de-Calais.
Le lycée professionnel du Professeur Clerc à Outreau a reçu le 1er prix du menu innovant, le collège Belrem à Beaurainville, le prix du plus beau menu ; l’école régionale pour déficients visuels à Loos, le prix de la participation des élèves… (Retrouvez tous les résultats sur www.cuisinez-le-npdc.fr/concours).
Paniers de produits régionaux et livres ont notamment été remis aux établissements par le Comité de Promotion et le Conseil Régional.
