Du 10 au 18 mai 2014 se tenait la semaine des signes de l’origine et de la qualité. Organisé par le ministère de l’Agriculture, de l’Agroalimentaire et de la Forêt ainsi que par l’Inao, l’événement baptisé « Fête-moi signe » avait également pour partenaires les sociétés de restauration collective, clientes de plus en plus importantes de bio, IGP, Label Rouge, et autres AOC.
Le SNRC, qui a pris part à l’événement, a par ailleurs dévoilé les résultats d’une récente enquête sur le sujet, réalisée auprès de ses adhérents. Cette dernière montre que 23% des approvisionnements de fruits et légumes de restaurants collectifs en gestion directe sont bio, tout comme 13% des produits d’origine animale.
14% sont quant à eux certifiés Label Rouge.
Ces résultats ont été publiés dans un journal quotidien gratuit diffusé à 900 000 exemplaires sur l’ensemble du territoire sous forme de cartes, expliquant comment reconnaître tous ces signes aussi bien au sein des restaurants collectifs que dans la vie de tous les jours.
